Клетчатка, зачем она нужна

Piliulkin · Зарегистрирован: 04.02.2006 Сообщения: 703

Клетчатка, или пищевые волокна – важнейший продукт для правильного функционирования многих органов нашего тела, прежде всего, органов пищеварения. Клетчатка способствует очищению желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) от побочных продуктов жизнедеятельности, в том числе от токсинов, которые к ведут к снижению эффективности иммунной системы, а грубые пищевые волокна способны избавить организм от дисбактериоза – одной из самых распространенных причин дисфункций органов ЖКТ.

Проблемой современного человека является преобладание в его рационе различных рафинированных продуктов, подвергшихся предварительной очистке. Восполнять недостаток грубых пищевых волокон необходимо при помощи изменения своего рациона питания в пользу растительной пищи с повышенным содержанием клетчатки. Речь идет не только об овощах
и фруктах, но и о цельнозерновых продуктах: соответствующие макаронные изделия и хлеб грубого помола. При потреблении таких про-
дуктов полезные для организма вещества быстро усваиваются, а жиры и сахара всасываются менее интенсивно. В то же время клетчатка
буквально выталкивает из желудочно-кишечного тракта остатки переваренной пищи, попутно всасывая в себя вредные токсины.
Рафинированная пища вредна еще и тем, что ведет к избыточному весу. Ведь из-за отсутствия в ней грубых и мягких пищевых волокон у человека в процессе еды не возникает чувство насыщения, и он продолжает есть тогда, когда потребности организма уже удовлетворены. Именно такая пища представлена в фаст - фудах.

Для нормализации пищеварения и борьбы с лишним весом может использоваться и диетическая клетчатка в виде готовых препаратов, продающихся в аптеках. Эти препараты способствуют притуплению чувство голода, однако они не могут рассматриваться как полноценная замена натуральных продуктов, богатых пищевыми волокнами.